我的家乡天台小吃您了解多少?
家乡的小吃从名字的读法上就能体现“特色”,在家乡人口中熟悉的方言翻译成普通话,外地人一定会绝对诧异于这奇怪的读音,如糊拉汰,饺饼筒,麻糍,百药酒等。这些小吃的名字在家乡人口中被赋予的浓郁的地方情怀。
对于饺饼筒有一个传说:济公在国清寺为僧的时候,看见寺里每顿饭都会剩下很多菜,为了减少浪费,于是济公就把这些菜都裹在糊拉拖里,下一顿可以当饭吃,寺里的僧人也都很同意这种做法,这也体现了勤俭节约的优良传统。因此便有了饺饼筒这种特色美食。在清明节、七月半、大年夜的时候,家乡的人就会做饺饼筒,并可将其当作祭品,也成为天台的一大风俗。
说起饺饼筒,就勾起了我的食欲,今天正值清明,按家乡的习惯,在清明前几天选个好日子就会做饺饼筒,可惜,没机会吃到啊!在清明这天,家家户户也会用***来的一种叫做“青”的草来制作清明果和青饺,清明果的馅料多为豆沙,芝麻,用模具做成各种图案各种形状,一般是蒸着吃的,下一顿我都比较喜欢炸着吃,想象着轻咬一口,那馅料就迫不及待地流淌在唇齿之间,带着豆沙和芝麻特有的香味,细细一闻,还有青草的芬芳,那是一个美味啊!
下面,再介绍青饺,顾名思义就是青色的饺子也可以理解为用“青”做的饺子状的食物,其馅料多种多样,可以加萝卜丁,土豆丁,肉丁,豆腐干,冬笋丁,香菇丁等,也是相当美味,春天的气息啊!
除了这些,清明还有麻糍,主要是由糯米制作而成,做麻糍与兄弟叔伯或邻居在一起大家分工合作。
天台麦饼怎么做好吃,天台麦饼的家常做法?
天台 有过年必吃的五味粥, 里面的料是红枣 番薯 豆腐必备 另外还有红豆 马铃薯。
天台有什么特产?
天台虽然是一个小县城但是对于吃货来说是个宝地。
1、美食类:麦饼、糊拉汰、糊辣沸、青团、饺饼筒等;
2、水果类:杨梅、蜜梨;
3、特产类:始丰小狗牛、天台山云雾茶等。
其中我尤爱杨梅!!!
黄岩有什么特色小吃?

黄岩的特色小吃水浸糕、青团、乌饭麻糍、麦饼筒、十拼、糯米蛋糕、猪肉麦饼、姜汤面、麦鼓头、小肠卷、葱油饼、梅花糕。
1、青团

青团是浙江黄岩的传统特色小吃,一般是在清明前开始制作,其制作方法非常精细,选用糯米,肉、笋、虾米、豆腐干为主要原料,再配以青艾汁,所制作出来的青团不甜不腻,咸香,软糯,带有清淡却悠长的青草香气。
2、水浸糕

水浸糕是浙江台州黄岩的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,每年农历年底,黄岩家家户户都会制作水浸糕,选用梗米粉为主要原料,将粳米粉蒸熟捣揉制作条状年糕,浸水加明矾贮藏,左支座出来的水浸糕软糯可口,十分美味。
3、乌饭麻糍