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在哪里可以学正宗川菜?
学做川菜为自己选择好的川菜培训学校是对自己负责的做法，因为好的学校会有强的教学实力。
首先是餐厅或厨房的地理位置。最好选择在四川或者有正宗川菜传统的地区学习，这样才能更好地领略川菜的风土人情和文化底蕴。其次是餐厅或厨房的设施和装修。
首先，我们可以到四川的大型酒店、饭店或者川菜馆学习。因为四川是川菜的发源地，其餐饮业发达，多家知名的酒店和饭店以及川菜馆都拥有丰富的川菜制作经验和技术，同时也有大批的川菜名厨能够为我们传授独家烹饪技巧。
据我了解的，四川地区最好的川菜培训学校就只有八依军烹校了！四川八依军烹校是四川省劳动和社会保障厅批准建立的烹饪专科学校，同时批准建立了“国家职业技能鉴定所”。
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四川学厨师去新东方学最好。在四川省内，众多的培训学校与培训机构林林总总，但好的川菜学校小编认为当属成都新东方烹饪学校。成都新东方烹饪学校专注烹饪教育三十余载。
川菜红烧十景怎么做?
1、第一碗是【绍十景】，是“十碗头”的主菜。其配料甚是讲究，八大颗鱼圆、八大颗肉圆，配以蛋糕片、熟猪肚片、熟笋片、黑木耳、肉皮、海参、猪心、葱段等，数量以八为计，盛入大海碗。
2、接下来厨娘给您来具体说说红烧肉是怎么做的？厨娘将用图文的方式告诉您！其实很简单！主料：五花肉 (500克)辅料：姜 (五片)草果 (一个)冰糖 (适量)八角 (八颗（小）)厨具：砂锅、炒锅 原料图如图所示。
3、东坡肉，又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
4、教您东坡茄子煲怎么做，如何做东坡茄子煲才好吃 五花肉斩块，入油锅加葱、姜炒香，入盐、味精、老抽、胡椒粉调味、调色，烧至红亮酥烂。 茄子切成长条，入油锅炸熟，加肉末、五花肉汁红烧，入盐、鸡精、糖、香油调味，勾芡。
5、鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了我国的“八大菜系”。
6、后来形成了被列为西湖十景之首的“苏堤春晓”。当时，老百姓赞颂苏东坡为地方办了这件好事，听说他喜欢吃红烧肉，到了春节，都不约而同地给他送猪肉，来表示自己的心意。
学川菜哪个厨师培训学校好
1、蓝翔技校 蓝翔技校，创办于1984年10月；学校设有汽修、美容美发、厨师、电脑、数控、电焊、挖掘机等8个专业、60余个工种。蓝翔技校作为一所以挖掘机为主的技校，同时也开设有烹饪专业。
2、学川菜可以去成都新东方烹饪培训学校、食尚香小吃培训机构、顶正餐饮培训机构等。
3、成都俏巴蜀烹饪学校 成都俏巴蜀烹饪学校是一所以专业厨师培训、地方特色小吃技术培训、餐饮创业培训、专业餐饮项目管理人才培训的烹饪（餐饮）培训学校。
自贡川菜培训最好学校是哪个
1、学川菜可以去成都新东方烹饪培训学校、食尚香小吃培训机构、顶正餐饮培训机构等。
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3、四川学厨师去新东方学最好。作为专业的川菜烹饪培训院校，多年来始终专注川菜厨师培训，在教学与就业上都形成规模化，在业内外具有强大川菜培训影响力。
4、学厨师时间主要还是根据自己的需求来，有长期、短期，如果想要学习一个系列菜品后创业，可以选择短期，短期的一般有一周、一个月、三个月。
5、川菜是中国汉族传统的四大菜系之中国八大菜系之中华料理集大成者。川菜在海南新东方就可以学。
川菜家常菜谱有哪些?学习做川菜哪家好?
1、第一款菜谱：水煮牛肉。水煮牛肉是川菜中最具代表性的菜品之一，以嫩烫的牛肉搭配辣椒油，让人口感极佳。
2、这第一道就是“盐煎肉”，它可是与回锅肉齐名的一[_a***_]，它也是川菜家常风味的代表。特点是肉片鲜嫩，颜***人，吃一口回味无穷。这道菜在四川可是家喻户晓。它的做法也不难。
3、鱼香肉丝：是川菜菜谱中的一道特色名菜。三成肥的猪肉切条即为肉丝，鱼香调料即为鱼香，因而得名鱼香肉丝。麻辣兔：好吃开胃，兔肉的营养价值也高，兔肉吃了不怕长胖，兔肉是美容养颜的。而且肉肉特别好吃。
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